Менеджмент в сфере общественного питания
Диплом Рассрочка Трудоустройство 6 мес Для руководителей Онлайн
💰 Стоимость
15 000 ₽
💳 Рассрочка
от 1 250 ₽/мес × 12 мес
📅 Длительность
6 мес
🖥 Формат
Онлайн
📜 Документ
Диплом
👔 Трудоустройство
Помогают
🏫 Школа
ИПО МСК
Оценка редакции
▴ 4.2
Плюсы
Диплом о профпереподготовке государственного образца — признаётся работодателями и даёт право на налоговый вычет 13%
Развивает критические компетенции CEO в операционном управлении: контроль P&L, управление себестоимостью и оптимизация процессов — прямые инструменты повышения прибыльности заведения
Рассрочка 1,250 ₽/мес и карьерный центр с помощью трудоустройства — практическая поддержка при переходе на управленческий уровень
Минусы
Отсутствуют данные о преподавателях и наличии сертификации ФГОС — затрудняет оценку качества программы
Программа не охватывает стратегическое планирование, управление инвестициями и знание законодательства — критичные для топ-менеджера компетенции
Для кого: Для руководителей ресторанов и кафе, которые хотят систематизировать управление персоналом, закупками и финансами для повышения операционной эффективности и прибыльности.
Бонусы и преимущества
🧾
Налоговый вычет 13%
Можно вернуть до 13% стоимости через налоговый вычет
💼
Помощь с трудоустройством
Карьерный центр, помощь с резюме и поиском работы
🎓
Поддержка наставника
Куратор или ментор на протяжении всего обучения
⭐
Дополнительные преимущества
Карьерная консультация в подарок
Чему учит курс
✓
Принципы управления рестораном или кафе и организация производственного процесса
✓
Планирование закупок, контроль себестоимости и управление ассортиментом меню
✓
Организация работы персонала и выстраивание стандартов обслуживания гостей
✓
Инструменты финансового анализа и повышения рентабельности предприятия
✓
Особенности маркетинга и продвижения услуг в сфере общественного питания
Программа курса (6 модулей)
Программа профессиональной переподготовки для специалистов, желающих освоить менеджмент в сфере общественного питания. Курс рассчитан на 6 месяцев и охватывает управление рестораном, кафе или производством питания, включая организацию процессов, работу с персоналом, финансами и стандартами качества.
Навыки после курса
Управление операционной деятельностью предприятия общественного питания
Организация работы кухни и зала, контроль качества обслуживания гостей
Формирование меню и управление себестоимостью блюд
Планирование закупок, контроль складских остатков и взаимодействие с поставщиками
Управление персоналом, обучение и мотивация сотрудников
Обеспечение соблюдения санитарных норм и требований безопасности пищевого производства
Клиентоориентированность
Организаторские способности
Покрытие навыков направления Частичное покрытие
Закрывает
✓Управление P&L (Profit & Loss)
✓Управление себестоимостью продукции (Food Cost Control)
✓Управление персоналом и мотивация команды
✓Операционное управление (Operational Excellence)
✓Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов (HACCP, ГОСТ)
✓Маркетинг и управление репутацией (включая социальные сети)
✓Управление поставками и логистикой
✓Управление меню и ценообразованием
Не входит в программу
–Анализ данных и KPI (Key Performance Indicators)
–Стратегическое планирование и развитие бизнеса
–Управление инвестициями и капитальными проектами
–Знание законодательства (лицензирование, трудовое право, налоги)
–Управление конфликтами и работа с гостями
–Управление технологиями и POS-системами
–Лидерство и принятие решений в условиях неопределённости
Описание курса
НАНО «ИПО» · 15 000 ₽ · 6 мес · рассрочка
Программа профессиональной переподготовки для специалистов, желающих освоить управление предприятиями общественного питания. Курс охватывает организацию кухни и зала, управление персоналом, планирование закупок, контроль финансов и стандартов качества.
Похожие курсы — Менеджер ресторанного бизнеса
ЦАППКК
«Управление предприятием питания» с присвоением квалификации «Руководитель предприятия питания»
36 500 ₽
Скидка −5% по промокоду🎁 mystudy
MITM
Менеджмент в ресторанном бизнесе
286 000 ₽
Скидка −15% по промокоду🎁 onlinekursreit
MITM
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
70 000 ₽
Скидка −15% по промокоду🎁 onlinekursreit
MITM
Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий
75 000 ₽
Скидка −15% по промокоду🎁 onlinekursreit
Отзывы
Отзывов пока нет — будьте первым, кто поделится опытом обучения.