Главная / Курсы / Менеджер ресторанного бизнеса / Менеджмент в ресторанном бизнесе
Менеджмент в ресторанном бизнесе
MITMонлайн-школа · 69 курсов
Программа MBA, ориентированная на управление ресторанным бизнесом. Курс охватывает ключевые аспекты менеджмента в сфере общественного питания.
Оценка редакции 3,8 из 5
Складывается из документа об окончании, глубины программы, срока и условий оплаты.
- ДокументДиплом о профпереподготовке
- Глубина программы10 модулей
- Оплатарассрочка на 24 мес.
- Навыки роли7 из 15 ключевых
✓Плюсы
- Доступна рассрочка на оплату
- Практикоориентированная программа
- Возможность вернуть 13% от стоимости обучения
–Минусы
- Цена заметно выше средней по направлению
Для тех, кто хочет перейти в отрасль гостеприимства из другой области и получить необходимые навыки и знания для успешной карьеры в этом секторе.
Бонусы и преимущества
Чему учит курс
- Эффективно выстраивать процессы в ресторане
- Увеличивать прибыль, которую приносит ресторан
- Развивать собственные управленческие умения и качества лидера
- Развивать собственное дело и повышать его эффективность
- Подготавливаться к руководящей позиции в ресторанной компании
- Собирать знания и умения для успешного карьерного пути в сфере гостеприимства
Программа курса (10 модулей)
Программа «Менеджмент в ресторанном бизнесе» уровня «Мастер делового администрирования» (MBA) построена с упором на практику и развивает навыки управленца. Десять модулей охватывают базу менеджмента, маркетинг, работу с сотрудниками, финансы и улучшение сервиса. Подходит менеджерам, руководителям, предпринимателям и специалистам индустрии гостеприимства.
- 1Руководство бизнесом: стратегические подходы и технологииосвоение актуальных подходов к управлению.
- 2Работа с человеческим капиталомбазовые принципы работы с сотрудниками.
- 3Компетенции руководителя в управленииразвитие качеств лидера.
- 4Бизнес-стратегии и рост компаниипланирование и рост ресторанного дела.
- 5Маркетинг и способность конкурироватьпродвижение и исследование рынка.
- 6Управление финансамифинансовое планирование и контроль расходов.
- 7Профильный блок «Менеджмент в ресторанном бизнесе»подробное изучение особенностей отрасли.
- 8Интегративный блоксвязывает между собой разделы программы.
- 9Финальный проектприменение полученных знаний на практике.
- 10Коммуникации внутри компанииразвитие умения общаться в деловой среде.
Навыки после курса
Покрытие навыков направления Частичное покрытие
Из ключевых навыков подборки «Менеджер ресторанного бизнеса» курс закрывает 7 из 15.
Закрывает
Не входит в программу
Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов (HACCP, ГОСТ); Управление поставками и логистикой; Управление инвестициями и капитальными проектами; Знание законодательства (лицензирование, трудовое право, налоги); Управление конфликтами и работа с гостями; Управление технологиями и POS-системами; Управление меню и ценообразованием; Лидерство и принятие решений в условиях неопределённости.
Описание курса
Программа MBA, ориентированная на управление ресторанным бизнесом. Курс охватывает ключевые аспекты менеджмента в сфере общественного питания.
Отзывы о курсе
Что рассказывают студенты, прошедшие курс.
Отзывов пока нет. Первый отзыв можно оставить через форму ниже.
Оставить отзыв о курсе
Похожие курсы из подборки «Менеджер ресторанного бизнеса»
ЦАППКК
«Управление предприятием питания» с присвоением квалификации «Руководитель предприятия питания»
Диплом о профпереподготовке государственного образца, зарегистрированный в федеральном реестре признан работодателями и госорганами
ИПО МСК
Менеджмент в сфере общественного питания
Диплом о профпереподготовке государственного образца признаётся работодателями и даёт право на налоговый вычет 13%
MITM
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
Доступна рассрочка на оплату
MITM
Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий
Доступна рассрочка на оплату