💰 Стоимость
15 000 ₽
💳 Рассрочка
от 1 250 ₽/мес × 12 мес
📅 Длительность
6 мес
🖥 Формат
Онлайн
📜 Документ
Диплом
👔 Трудоустройство
Помогают
🏫 Школа
ИПО МСК
🎯 Направления
Менеджер ресторанного бизнеса
Управление предприятием
Оценка редакции
▴ 4.2
Плюсы
Диплом о профпереподготовке государственного образца — признаётся при смене карьеры или расширении компетенций в управлении
Рассрочка 1,250 ₽/мес и карьерный центр с помощью в трудоустройстве — практическое применение навыков в реальных проектах
Регулярные встречи с преподавателями-практиками и менторами — прямой доступ к опыту действующих управленцев ресторанного бизнеса
Минусы
Программа ориентирована на операционный менеджмент, а не на стратегическое развитие бизнеса — ограничена для CEO, ищущих инструменты масштабирования
Отсутствует информация о преподавателях и полном описании программы — затрудняет оценку глубины и актуальности контента
Для кого: Для руководителей ресторанов и топ-менеджеров F&B-направлений, которые хотят систематизировать управление операционной деятельностью и финансовыми показателями заведения.
Бонусы и преимущества
🧾
Налоговый вычет 13%
Можно вернуть до 13% стоимости через налоговый вычет
💼
Помощь с трудоустройством
Карьерный центр, помощь с резюме и поиском работы
🎓
Поддержка наставника
Куратор или ментор на протяжении всего обучения
⭐
Дополнительные преимущества
Карьерная консультация в подарок, скидка до -35%
Чему учит курс
✓
Принципы управления рестораном и организация производственных процессов
✓
Планирование бюджета, контроль себестоимости и управление ассортиментом меню
✓
Стандарты обслуживания и управление работой персонала
✓
Инструменты маркетинга и продвижения ресторанных услуг
✓
Особенности финансового анализа и повышения рентабельности ресторанного бизнеса
Программа курса (6 модулей)
Программа профессиональной переподготовки для специалистов, желающих освоить менеджмент ресторанного бизнеса. Слушатели изучают организацию кухни и зала, управление персоналом, планирование закупок, маркетинг и финансовые показатели. Рассчитана на 6 месяцев.
Навыки после курса
Управление операционной деятельностью ресторана
Формирование концепции заведения и разработка меню совместно с шеф-поваром
Планирование бюджета и контроль финансовых показателей
Организация работы персонала зала и кухни, подбор и обучение сотрудников
Контроль качества обслуживания гостей и соблюдения стандартов сервиса
Взаимодействие с поставщиками и контроль закупок продуктов и материалов
Клиентоориентированность
Организаторские способности
Покрытие навыков направления Частичное покрытие
Закрывает
✓Управление P&L (Profit & Loss)
✓Управление себестоимостью продукции (Food Cost Control)
✓Управление персоналом и мотивация команды
✓Операционное управление (Operational Excellence)
✓Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов (HACCP, ГОСТ)
✓Маркетинг и управление репутацией (включая социальные сети)
✓Управление меню и ценообразованием
Не входит в программу
–Анализ данных и KPI (Key Performance Indicators)
–Управление поставками и логистикой
–Стратегическое планирование и развитие бизнеса
–Управление инвестициями и капитальными проектами
–Знание законодательства (лицензирование, трудовое право, налоги)
–Управление конфликтами и работа с гостями
–Управление технологиями и POS-системами
–Лидерство и принятие решений в условиях неопределённости
Описание курса
НАНО «ИПО» · 15 000 ₽ · 6 мес · рассрочка
Программа профессиональной переподготовки для специалистов, желающих освоить управление ресторанным бизнесом. Курс охватывает организацию кухни и зала, управление персоналом, закупками, контроль качества и финансов, а также маркетинг.
Похожие курсы — Менеджер ресторанного бизнеса
ЦАППКК
«Управление предприятием питания» с присвоением квалификации «Руководитель предприятия питания»
36 500 ₽
Скидка −5% по промокоду🎁 mystudy
MITM
Менеджмент в ресторанном бизнесе
286 000 ₽
Скидка −15% по промокоду🎁 onlinekursreit
MITM
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
70 000 ₽
Скидка −15% по промокоду🎁 onlinekursreit
Отзывы
Отзывов пока нет — будьте первым, кто поделится опытом обучения.