Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

Бонусы и преимущества

Чему учит курс

Программа курса (5 модулей)

Программа бакалавриата предназначена для студентов, которые хотят развить свои навыки в управлении гостиничными и ресторанными предприятиями. Студенты изучают широкий спектр дисциплин, связанных с управлением в гостиничном и ресторанном бизнесе. В ходе курса они узнают о различных аспектах управления гостиницей и рестораном, включая маркетинг, операции, финансы, ресурсы человека и качество обслуживания.

Навыки после курса

Покрытие навыков направления Частичное покрытие

Описание курса

МИТУ · 90 000 ₽ · 6.0

Руководителю гостиничного или ресторанного заведения нужна система управления, которая охватывает все стороны бизнеса: от финансов до работы с клиентами и командой. Без неё растут издержки, падает качество обслуживания, уходят сотрудники. Диплом о профпереподготовке МИТУ даёт инструменты для решения этих проблем на практике, а не в теории.

Карьерный результат

После курса руководитель управляет заведением системно: контролирует себестоимость блюд и номеров, оптимизирует расходы, повышает среднюю выручку на гостя. Команда работает по чётким процессам — меньше ошибок, выше лояльность клиентов. Маркетинг и онлайн-продажи приносят новых гостей и посетителей. Руководитель принимает решения на основе данных, а не интуиции. Результат: прибыль растёт, текучка кадров снижается, репутация заведения укрепляется. Диплом государственного образца открывает путь к должностям в крупных сетях и инвестиционных проектах.